Ciambotta (Grottole)
admin Ciambotta (Grottole) preparata da Michelina Orecchione intervistata il 14 gennaio 2015 da Camilla D’Aria https://vimeo.com/127059427 Che cosa prepariamo…
Video
Involtini (Grassano)
Involtini preparati da Maria Grassano intervistata il 14 dicembre 2013 da Antonella Pellegrino Che cosa stai preparando? Aspétt’…
Polpette di lampascioni (Ferrandina)
Polpette di lampascioni preparate da Santa Angela Deninno intervistata a Ferrandina il 20 gennaio 2015 da Camilla D’Aria…
Lasagne al forno (Ferrandina)
Lasagne al forno preparate da Maria Murlo intervistata il 10 gennaio 2009 da Teresa Scalese Che cosa stai…
Raschiatelli con la mollica (Sant’Arcangelo)
Raschiatelli con la mollica (Sant’Arcangelo) preparati da Domenica Michelina D’onofrio intervistata il 2 apile 2011 da Angela Natalino…
Acquasale (Rionero in Vulture)
Acquasale (Rionero in Vulture) preparata da Maria Nicola Santoro intervistata 29 giugno 2009 da Roberta Cesira Marino https://vimeo.com/130078028…
Strascinati con la mollica di pane e i peperoni cruschi; Salsiccia e patate al forno (Pignola)
Strascinati con la mollica di pane e i peperoni cruschi; Salsiccia e patate al forno (Pignola) preparati da…
Quattrodita al sugo (Matera)
Quattrodita al sugo preparati da Grazia Stella. Intervistata a Matera (MT) il 2009-01-10 da Floriana Scalcione.
Focaccia di granone (Matera)
Focaccia di granone preparata da Giustina Azzilonna intervistata a Matera il 17 marzo 2003 da Imma Cosola. Ciao…
Sagna lata (Matera)
La sagna lata preparata da Bruna Paolicelli Intervistata a Matera il 23 maggio 2012 da Maria Stigliano. Intervista…
Scorze di mandorla con cime di rapa (Matera)
Scorze di mandorla con cime di rapa preparate da Bruna Fabrizio, intervistata a Matera il 30 gennaio 2009…
Cavatelli pasticciati (Miglionico)
Cavatelli pasticciati preparati da Angela Maria Dambrosio. Intervistata a Miglionico (MT) l’8 febbraio 2009 da Giuseppina Purgatorio. Intervista…
Cicirata (Matera)
Cicirata preparata da Angela Posilipo. Intervistata a Matera (MT) il 2011-07-08 da Giuliana Paolicelli.
Uova al purgatorio (Matera)
Uova al purgatorio Uova al purgatorio preparati da Franca Riccardi. Intervistata a Matera (MT) il 2009-06-15 da Andreina…
Pasta e fagioli (Matera)
Pasta e fagioli preparata da Bruna Coretti. Intervistata a Matera (MT) il 2012-09-15 da Anna Bruna Santeramo. Intervista…
Stufato di carne in pignatta (Matera)
Stufato di carne in pignatta Stufato di carne in pignatta proveniente da Matera (Matera) preparata da Liugi Sanrocco…
Scorze di mandorla con cavoli e ventresca (Matera)
Scorze di mandorla con cavoli e ventresca Ricetta preparata da Filomena Antezza, intervistata a Matera il 20-06-2009 da…
Pasta con il vincotto (Irsina)
Pasta con il vincotto proveniente da Irsina (Matera) preparata da Irene Mavillonio e residente a Irsina (MT). Intervistata…
Il pane (Matera)
Il pane preparato da Gennaro Perrone intervistato a Matera (MT) il 2009-07-03 da Teresa Russo. Intervista a Gennaro…
Bietole ai pomodorini (Matera)
Bietole ai pomodorini Bietole ai pomodorini proveniente da Matera (Matera) preparata da Antonietta Azzilonna, intervistata 7-02-2007 da Mariana…