Lagane e ceci (Potenza)
admin Lagane e ceci (Potenza) Intervista a Giuseppina Santarsiello realizzata da Erika Penzo Buongiorno. Buongiorno. Siamo nella cucina della…
Pasta
Pastazaff! La pasta di Castelgrande, presto in produzione
Presto entrerà in produzione Pastazaff, la pasta prodotta con lo zafferano delle coltivazioni di Castelgrande.
Pasta al forno (Montescaglioso)
Giovanna Pasta al forno (Montescaglioso) Intervista a Mariabruna Sampaolo realizzata da Adriana Sampaolo Cosa ci prepari oggi, per il…
MaterChef – Pasta e cime di rapa
MaterChef Pasta e cime di rapa, un primo piatto ben radicato tra le tradizioni culinarie lucane ma anche pugliesi!…
Cavatelli con fagioli (Montalbano Jonico)
Cavatelli con fagioli (Montalbano Jonico) preparati da Filomena Celano intervistata da Rosanna Manolio il 12 gennaio 2009 Che…
Tagliatelle ricce con pomodori secchi (Grottole)
Tagliatelle ricce con pomodori secchi (Grottole) preparate da Antonietta Rinaldi, intervistata da Giovanni Quaranta il 1 settembre 2007…
Lasagne con la mollica (Bernalda)
Lasagne con la mollica preparate da Giovanna Mezzapesa intervistata il 2 febbraio 2009 da Antonella Bellino Allora, io…
Cavatelli pasticciati (Miglionico)
Cavatelli pasticciati preparati da Angela Maria Dambrosio. Intervistata a Miglionico (MT) l’8 febbraio 2009 da Giuseppina Purgatorio. Intervista…
Pasta e fagioli (Matera)
Pasta e fagioli preparata da Bruna Coretti. Intervistata a Matera (MT) il 2012-09-15 da Anna Bruna Santeramo. Intervista…
Scorze di mandorla con cavoli e ventresca (Matera)
Scorze di mandorla con cavoli e ventresca Ricetta preparata da Filomena Antezza, intervistata a Matera il 20-06-2009 da…
Orecchiette al sugo di brasciole (Potenza)
Orecchiette al sugo di brasciole pietanza preparata da Giovannina Romaniello, intervistata a Potenza il 31 ottobre 2010 da…
Manate con la mollica (Brindisi di Montagna)
Manate con la mollica (Brindisi di Montagna) preparate da Filomena Potenza intervistata 6 febbraio 2009 da Maria Giuseppa…