Stufato di carne in pignatta (Matera)
admin Stufato di carne in pignatta Stufato di carne in pignatta proveniente da Matera (Matera) preparata da Liugi Sanrocco…
Basilicata
Scorze di mandorla con cavoli e ventresca (Matera)
Scorze di mandorla con cavoli e ventresca Ricetta preparata da Filomena Antezza, intervistata a Matera il 20-06-2009 da…
Pasta con il vincotto (Irsina)
Pasta con il vincotto proveniente da Irsina (Matera) preparata da Irene Mavillonio e residente a Irsina (MT). Intervistata…
Il pane (Matera)
Il pane preparato da Gennaro Perrone intervistato a Matera (MT) il 2009-07-03 da Teresa Russo. Intervista a Gennaro…
Bietole ai pomodorini (Matera)
Bietole ai pomodorini Bietole ai pomodorini proveniente da Matera (Matera) preparata da Antonietta Azzilonna, intervistata 7-02-2007 da Mariana…
Ciambotta (Noepoli)
Ciambotta (Noepoli). Ricetta preparata da Antonella Mastropirro, intervistata a Matera il 17 gennaio 2010 da Nicola Salvatore Salerno.…
Pettole (Matera)
Pettole Ricetta preparata da Maria Casamassima, intervistata a Matera il 2012-09-14 da Roberta Montemurro. Buongiorno Signora. Buongiorno. Cosa…
Rafanata (Matera)
Rafanata Preparata da Michele Giugliano nato il 1940/06/03 e residente a Matera. Intervistato a Matera (MT) il 2009-01-25…
Maltagliati con mollica fritta (Matera)
Maltagliati con mollica fritta preparati da Paola Coretti. Intervistata a Matera (MT) il 2012-05-02 da Paola Cazzati. Nonna,…
I Bcnott’
https://vimeo.com/127468156 I Bcnott’ preparati da Maria Montone intervistata il 7 aprile 2008 da Lucia Langone Dove abiti? Abito…
I Pastizzi ca carn
Intervista a Maria D’Agostino. Buongiorno! Buongiorno! Vi siete alzata presto stamattina? Si, si, molto presto. Perché dovevo fare…
Braciole al sugo (Matera)
Intervista a Felicia Paolicelli. Cosa stai cucinando? Allora io sto cucinando le brasciole al sugo. Questa è carne…