Tagliatelle ricce con pomodori secchi (Grottole)
Tagliatelle ricce con pomodori secchi (Grottole) preparate da Antonietta Rinaldi, intervistata da Giovanni Quaranta il 1 settembre 2007…
2016
Ciambotta (Grottole)
Ciambotta (Grottole) preparata da Michelina Orecchione intervistata il 14 gennaio 2015 da Camilla D’Aria https://vimeo.com/127059427 Che cosa prepariamo…
“Magnamm” street food lucano e creativo
“Magnamm” street food lucano e creativo Lo street food (cucina di strada) sta vivendo il suo periodo d’oro…
Chef lucani a Sanremo per promuovere la Basilicata
Per il secondo anno consecutivo otto chef lucani a Casa Sanremo dal 7 al 14 febbraio La Basilicata…
Testine di agnello con patate e lampascioni al forno (Montescaglioso)
Il video mostra la preparazione della ricetta, mentre l'intervista verte sul cibo delle feste a Montescaglioso.
Cutturiedd’ (Montescaglioso)
Cutturiedd’ preparato da Grazia Andrulli intervistata a Montescaglioso da Liboria Ditaranto Cosa ha cucinato oggi a pranzo? Le…
Carciofi ripieni (Montescaglioso)
Prima di tutto priviamo i carciofi delle loro foglie, lasciandone solo il cuore. Successivamente immergiamo i carciofi puliti,…
Lagane con la mollica (Grassano)
Lagane con la mollica preparate da Maria Leonarda Bonelli intervistata a Grassano da Carmen Di Leo Mi hanno…
Involtini (Grassano)
Involtini preparati da Maria Grassano intervistata il 14 dicembre 2013 da Antonella Pellegrino Che cosa stai preparando? Aspétt’…
Polpette di lampascioni (Ferrandina)
Polpette di lampascioni preparate da Santa Angela Deninno intervistata a Ferrandina il 20 gennaio 2015 da Camilla D’Aria…
Lasagne al forno (Ferrandina)
Lasagne al forno preparate da Maria Murlo intervistata il 10 gennaio 2009 da Teresa Scalese Che cosa stai…
Fusilli con la mollica (Ferrandina)
Fusilli con la mollica preparati da Maddalena Santeramo intervistata da Immacolata Libonati Che cosa sta preparando, signora? Adesso…
Chiacchiere di Carnevale (Ferrandina)
Chiacchiere di Carnevale preparate da Nicoletta Giasi, intervistata il 16 gennaio 2012 da Valentina Loizzo Chi ti ha…
Cavatelli e cicorie (Ferrandina)
Cavatelli e cicorie preparati da Luigia Canitano, intervistata il 31 agosto 2012 da Simona Canitano Ciao Luisa cosa…
Cavatelli con rape (Ferrandina)
Cavatelli con rape preparati da Anna Nardandrea, intervistata il 23 gennaio 2009 da Silvia Lacertosa Cosa abbiamo deciso…
Ruccoli e rape (Bernalda)
Ruccoli e rape preparati da Donata Torraco, intervistata da Sandra Musillo Buongiorno Donata, cosa ci preparate oggi? Oggi…
Maccheroni ai ferri con ragù (Bernalda)
Maccheroni ai ferri con ragù preparati da Antonia Salfi, intervistata il 25 gennaio 2009 da Emilio Troiano Cosa…
Lasagne con la mollica (Bernalda)
Lasagne con la mollica preparate da Giovanna Mezzapesa intervistata il 2 febbraio 2009 da Antonella Bellino Allora, io…
Federico Valicenti al Cohouse di Roma
Quando l’alta cucina diventa social eating L’alta cucina fa social eating: al Cohouse, temporary restaurant allestito nella mensa…
Chiappere con baccalà e mollica fritta (Vaglio)
https://vimeo.com/148467784 Chiappere con baccalà e mollica fritta pietanza preparata da Emilia Catalano intervistata a Vaglio il 24 gennaio…