Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata
admin Francesco Marano Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata Matera, Altrimedia Edizioni, 2015, €16 Cucinare non serve…
Dicembre 2015
Lasagna riccia con vin cotto e mollica fritta (Irsina)
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Il cibo, tra mode, diete e salute. Le 10 tendenze del 2016, dagli insetti ai free-from
Che il trend salutista non fosse affatto una moda passeggera ce ne siamo resi conto già da un…
Parma festeggia il riconoscimento di Città creativa Unesco della Gastronomia
Parma ha festeggiato il prestigioso riconoscimento di Città Creativa Unesco della Gastronomia, assegnato lo scorso 11 dicembre. Una…