Cialda (Matera)
admin Cialda Preparata da Annunziata Cristallo,intervistata a Matera (MT) il 2007-09-19 da Dora Scasciamacchia. Intervista Che devo spegnere la…
2015
Ciambotta (Noepoli)
Ciambotta (Noepoli). Ricetta preparata da Antonella Mastropirro, intervistata a Matera il 17 gennaio 2010 da Nicola Salvatore Salerno.…
Pettole (Matera)
Pettole Ricetta preparata da Maria Casamassima, intervistata a Matera il 2012-09-14 da Roberta Montemurro. Buongiorno Signora. Buongiorno. Cosa…
Rafanata (Matera)
Rafanata Preparata da Michele Giugliano nato il 1940/06/03 e residente a Matera. Intervistato a Matera (MT) il 2009-01-25…
Maltagliati con mollica fritta (Matera)
Maltagliati con mollica fritta preparati da Paola Coretti. Intervistata a Matera (MT) il 2012-05-02 da Paola Cazzati. Nonna,…
Ragù della domenica (Matera)
Il ragù della domenica ricetta proveniente da Matera preparata da Angela Ausilio, intervistata a Matera il 23 agosto…
Parmigiana di melanzane (Matera)
Parmigiana di melanzane (Matera) Intervista a Addolorata Tataranni, intervistata a Matera il 2012-09-07 da Camilla Schiuma Camilla (intervistatrice):…