Tiella di patate, riso e cozze (Bari)
admin Tiella di patate, riso e cozze (Bari) Intervista a Caterina Ostello realizzata da Domiziana Piscopo Caterina Ostello, ho…
Cucinare
Pasta al forno (Laterza)
Pasta al forno (Laterza) Intervista a Francesca Ramunno, realizzata da Elena Carrera Ciao Franca, cosa ci prepari oggi?…
Ziti con polpettine al forno (Santeramo in Colle)
Ziti con polpettine al forno (Santeramo in Colle) Intervista a Teresa Plantamura realizzata da Francesca Di Tinco Buongiorno,…
Cavatelli con sugo di braciole (Santeramo in Colle)
CAVATELLI CON SUGO DI BRACIOLE (SANTERAMO IN COLLE) Intervista a Vita Maria Matera Realizzata da Dalila Gatti Matera…
A culummr. Preparazione delle focacce (Nova Siri)
A culummr. Preparazione delle focacce (Nova Siri) Intervista a Maria Vincenza Milione, Marenza D’Armento e Nicola D’Armento realizzata…
A Culummr (Nova Siri) – Intervista completa
A Culummr (Nova Siri) Intervista a Maria Vincenza Milione, Marenza D’Armento, Nicola D’Armento Realizzata da Maria Pastore Intervista…
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Lagane e ceci (Potenza) Intervista a Giuseppina Santarsiello realizzata da Erika Penzo Buongiorno. Buongiorno. Siamo nella cucina della…
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Tapparelle con pomodorini e cacioricotta (Pisticci) Intervista a Cosimina Scazzarriello realizzata da Mara Laviola il 16 giugno 2019…
Orecchiette con sugo di braciole e spezzatino di cavallo (Montescaglioso)
“FRCIEDD E ‘RECCHTEDD CU SUC D BRASCIOL E SPEZZATIN D CAVADD” (MONTESCAGLIOSO) Intervista a Giulia Ingordino realizzata da…
Carne alla pastorale (San Mauro Forte)
Carne alla pastorale (San Mauro Forte) Intervista a Angela Bubbico realizzata da Marco Imperatore il 21 settembre 2019…
Peperoni ripieni (Potenza)
Peperoni ripieni (Potenza) Intervista a Carmela De Cunto realizzata da Marzia Mauro Buongiorno, come vi chiamate? Buongiorno, mi…
Minestra maritata (Melfi)
Minestra maritata e Cucuzill e patan (Melfi) Intervista a Lidia Tetta-Cassano realizzata da Noemi Morano il 28 giugno…
I dolci di Natale (Gravina in Puglia)
Giovanna I dolci di Natale (Gravina in Puglia) Intervista a Raffaella Fruttuoso realizzata da Anna Grande Ciao Raffaella. Ciao…
I “Calzoni” (Gravina in Puglia)
I “Calzoni” (Gravina in Puglia) Intervista a Eufemia Pipoli Realizzata da Erica Pentimone Buongiorno Eufemia. Buongiorno. Arrivo adesso…
Il calariello (Gravina in Puglia)
Il calariello (Gravina in Puglia) Intervista a Angela Angiulli Realizzata da Marica Tafuri Allora Angela, cosa ci prepari…
I cannaricul (San Severino Lucano)
I cannaricul (San Severino Lucano) Intervista a Lucia e Carmela Crescente realizzata da Claudia Cervino Cosa preparate oggi?…
Pasta al forno (Montescaglioso)
Pasta al forno (Montescaglioso) Intervista a Mariabruna Sampaolo realizzata da Adriana Sampaolo Cosa ci prepari oggi, per il…
Orecchiette al sugo (Francavilla Fontana)
Orecchiette al sugo (Francavilla Fontana) Intervista a Annamaria Leo Realizzata da Milena Martina Buongiorno, Signora? Annamaria. Cosa prepara…
Focaccia al pomodoro (Palagianello)
Focaccia al pomodoro (Palagianello) Intervista a Maria Grazia Cantore Realizzata da Flavia Gigante Buongiorno signora Maria Grazia, cosa…
Pasta tipica tricaricese (Tricarico)
Pasta tipica tricaricese (Tricarico) Intervista a Rosa Dabraio realizzata da Angela Cetani il 13 giugno 2009 Rosa Dabraio…