Maccheroni a ferro col sugo di carne (Marconia)
Maccheroni a ferro col sugo di carne (Marconia) preparata da Annamaria Domenica Matera, intervistata da Eliana Angius Oggi…
Basilicata
Cavatelli con peperoni e pomodori (Tursi)
Cavatelli con peperoni e pomodori (Tursi) preparata da Rosa Chiurazzi (n.1940) intervistata da Lucia Stigliano Signora Rosa, oggi…
La Cialledda (Pomarico)
La Cialledda (Pomarico) preparata da Giovanna Adduce (n. 1937) intervistata da Veronica Gioscia Buongiorno Giovanna tutto bene? Sì…
Ruccoli e rape (Pisticci)
Ruccoli e rape ( Pisticci) preparata da Maria Giuseppa Vena (n. 1935) intervistata a Pisticci da Vincenzo Petito…
A Rotondella un calzone pieno di storia
Basilicata: a Rotondella un calzone pieno di storia I bei panorami di Rotondella, un antico Comune della provincia…
Cenone della vigilia di Natale (Montalbano Jonico)
Cenone della vigilia di Natale (Montalbano Jonico) preparato da Rosaria Anna Vincenza Lopatriello intervistata da Tiziana Stoja il…
Cavatelli con fagioli (Montalbano Jonico)
Cavatelli con fagioli (Montalbano Jonico) preparati da Filomena Celano intervistata da Rosanna Manolio il 12 gennaio 2009 Che…
Basilicata: produzione di olio calata
La produzione di olio è calata quasi della metà rispetto all’anno scorso In Basilicata quest’anno si prevede una…
Seppioline ripiene al forno (Miglionico)
Seppioline ripiene al forno (Miglionico) preparate da Angela Cresci intervistata da Antonella Ventura Sono qui per rivolgerle delle…
Focaccia ndrucchiulat’ (Pisticci)
Focaccia ndrucchiulat (Pisticci) preparata da Anna Maria Losenno intervistata il 20 maggio 2007 da Annunziata De Stasi https://vimeo.com/128973582…
Cialledda (Pisticci)
Cialledda (Pisticci) preparata da Angelina Malvasi intervistata a Marconia il 4 luglio 2015 da Federica Malaspina Ci troviamo…
Acquasale (Pisticci)
Acquasale (Pisticci) preparata da Anna Benedetto intervistata a il 30 giugno 2011 da Roberta Rosano Cosa hai scelto…
Sagra della quagliata (Castelmezzano) – 15 maggio 2016
I festeggiamenti della Madonna Del Bosco domenica 1 maggio 2016 rinviati a domenica 15 maggio 2016 causa maltempo.…
I pastizz ca carn’ (Nova Siri)
I pastizzi ca carn (Nova Siri) preparati da Maria D’Agostino intervistata da Ilaria Laruina il 18 maggio 2013…
Crapiata (Bernalda)
Crapiata bernaldese La crapiata di Bernalda, trae origine da un rito pagano contadino. Piatto povero che consiste principalmente…
A’ Cucchej (Irsina)
A’ cucchej (Irsina) preparata da Isabella Molinari Intervistata a Irsina (MT) il 20 gennaio 2015 da Grazia Maria…
Tagliatelle ricce con pomodori secchi (Grottole)
Tagliatelle ricce con pomodori secchi (Grottole) preparate da Antonietta Rinaldi, intervistata da Giovanni Quaranta il 1 settembre 2007…
Ciambotta (Grottole)
Ciambotta (Grottole) preparata da Michelina Orecchione intervistata il 14 gennaio 2015 da Camilla D’Aria https://vimeo.com/127059427 Che cosa prepariamo…
“Magnamm” street food lucano e creativo
“Magnamm” street food lucano e creativo Lo street food (cucina di strada) sta vivendo il suo periodo d’oro…
Chef lucani a Sanremo per promuovere la Basilicata
Per il secondo anno consecutivo otto chef lucani a Casa Sanremo dal 7 al 14 febbraio La Basilicata…